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当代瓷器茶具收藏市场正在起步阶段

在去年6月举办的广州茶博会上，价格一路上涨的除了普洱茶，还有在很多人印象中一直很实惠的瓷器茶具。笔者在现场就看到，目前市面上销售的瓷器茶具主要来自三大产地江西景德镇、福建德化和台湾。价格最高的，是台湾的仿汝窑茶具，以及釉色翠青如玉的龙泉青瓷。一套景德镇的精品瓷器茶具，如今的价格也动辄几千元、几万元，精品瓷器茶具的收藏属性正在慢慢显现。

在拍卖会上，这些当代瓷器茶具也开始崭露头角，如2011年景德镇贵和祥邹俊的作品《十八学士青花对杯》，就拍出了6.9万元的高价。

但相比早走一步的宜兴紫砂壶，当代瓷器茶具的收藏价值应该说才刚刚被发现。虽然这几年价格已经稳步上涨，但同等级别的工艺师作品，瓷器茶具的价格很多都不到紫砂壶的1/3。

瓷器茶具收藏还在起步阶段

收藏家小花忍冬、资深艺术评论人赵利平表示，瓷器茶具的价格在很多人印象中一直很实惠，走的是实用路线。近几年精品瓷器茶具出来后，价格也开始往高处走了。

我记得2008年风行的是仿宋汝窑瓷器，大家爱它青雅素净，光泽柔和，富有水色。到了这两年，玩家又开始追捧明清的青花、斗彩瓷杯，进而推动景德镇精品茶具价格上扬。

广州自乐堂艺术陶瓷创办人李斌则表示，相比观赏瓷，景德镇直到现在做瓷器茶具的人仍不多，做得精致的更少。近几年，随着茶文化消费人群的扩大，景德镇的瓷器茶具也开始发展起来了。2004年我刚开始在广州市场引入景德镇精品茶具的时候，当时一个普通的手工青花杯，价格只有十几二十元钱，但那时市场上其他的瓷杯只有几毛钱，很多人一听说一个杯子要几十元都觉得不可思议。当时绝大部分人对茶具的要求和认知都还停留在实用阶段，并没考虑到茶具的艺术价值。十年过去，现在这种杯子都过百元了，价格至少翻了五六倍。李斌认为，增值最快的还是精品茶具。早年市场需求很少，从业人员也少，但是现在一个景德镇的精品茶杯，很多已经到了几千元。但这个价格是逐年平稳向上走。

我觉得没有什么泡沫。作为收藏品，瓷器茶具现在还处于起步阶段。李斌说，现在市面上的瓷器茶具价格差距非常大，便宜的盖碗只要几块钱，贵的可以达到几万使用实验机的目的是》这篇文章能给我们帮助元，但精品茶具还是贵得有道理的。这主要看工艺，比如模具是机压坯还是手工坯，是贴花还是手绘，即使同样是手绘的茶具，谁来画，功底如何，都影响了茶具日后的定价。

除此之外，茶具的材质也是价格高低的重要标准。比如骨瓷，最早出现在英国，是用牛骨磨成粉掺入瓷土中烧制而成，牛骨粉的比例不低于30%。现在唐山出产的骨质瓷，虽然只有一字之差，实际上配方已经很不同了。骨头的主要成分是钙，为了节约成本，骨质瓷不加骨粉，直接加钙粉。现在景德镇很多人也不愿意用传统配方了，因为一来成本太高，二来使用传统配方的成瓷率会低很多。现在景德镇高温瓷的成瓷率能达到80%，但沿用传统配方，成瓷率可能只有50%。

行家提醒，并不是所有柴窑烧出来的瓷器都是好的。因为现在的柴窑跟以前的柴窑不是一回事，以前的柴窑烧的是松柏，松脂油能附化学成份及性能具有明显差异着在瓷器的釉面上，烧出来的瓷器釉面比较润，而且要求直径达到一定标准的松柏才能用来烧窑，如果松柏的年头不够，所羽毛荸荠产生的松脂油是不多的。现在因为柴窑烧出来的瓷器价格高了，很多人为了烧柴窑而烧柴窑，什么木头都往窑里塞，其实对釉面的烧制没有什么帮助。

壶、茶相配有讲究

广州茶文化促进会职业技能鉴定所副所长邓婷认为，在茶具与茶的搭配上，不同材质的茶具各有所长。

邓婷介绍，现在用来泡茶的器具主要有3种材质：紫砂、玻璃、瓷器。先说紫砂，并不是所有的茶都能用紫砂壶来冲泡的，比如绿茶、黄茶、白茶，这些茶比较细嫩、口感鲜爽，如果用紫砂壶来冲泡，绿茶就会有一股焖熟味，如果改用玻璃茶具冲泡绿茶，则会散发出一种清新的味道，而且玻璃茶具更直观，可以直接看到绿茶在里面的绽放。

但如果用紫砂壶来泡黑茶那就是绝配，包括云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西梧州六堡茶、四川边茶、湖北老青茶、陕西泾渭茯茶等。紫砂壶的特点是不夺茶香气，又无熟汤气，壶壁吸附茶气厚，日久使用空壶注入沸水也有茶香。紫砂的茶具除了适合泡黑茶，还适合泡乌龙茶，如武夷岩茶、大红袍、铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙等。

瓷器茶具中的盖碗，基本上适用于所有的茶。而玻璃茶具比较适合冲泡绿茶、白茶、黄茶。

在琳琅满目的茶具中，不同的烧水工具，是否也适合不同的茶？

李斌介绍，水是泡茶这门艺术中最考究的一环。不同的煮水工具烧出来的水，口感是不一样的。为什么用五行灯煮出来的水会比较甘甜？因为明火和慢火不一样，慢火会软化水质，更适合泡茶。

不重作者重窑号

什么样的瓷器茶具才具备收藏价值？在广州茶文化促进会常务副会长兼秘书长黄波看来，一个瓷杯或是一套瓷器茶具有没有收藏价值，最重要的是它的工艺和稀缺性。

稀缺性更是适用于所有的收藏品。有些瓷器受到矿石资源和手工制作难度的制约，成品数量有限，价值自然就高。而豇豆红的瓷质茶器，由于烧制技术难度大，难得一见，更是重金难求。黄波说。

黄波认为，现在判断一套当代瓷器茶具的好坏，还只是停留在看工艺、看材质的阶段，还没上升到看作者的阶段。这与紫砂茶具的发展历程相似。若干年前，紫砂壶的价格还没涨起来的时候，选一把好壶，也是挑产地工厂的产品，后来才是看制作人及工艺师。所以现在的当代瓷器茶具，还是处于发展的低级阶段，从业的工艺师很少。而在日本、中国的台湾这两个茶文化发达的地方，就有很多大师6．冲击刀采取螺钉安装固定级的人物加入到瓷器茶具的每一年死亡病例达620万创作中来。

黄波介绍，无论是看工艺还是看材质，都需要一定的知识储备，最直接的收藏现在还可以看字号。如台湾最出名的就蝇子草是晓芳窑的茶具。2008年的时候，晓芳窑一个杯子价格800元左右，现在已经涨到三四千元了。而景德镇最出名的是贵和祥九段烧与小雅这三大茶具尖嘴林檎窑口。

另外，纯手工的茶具才具有保值和收藏性。特别是做精品手工茶具的工艺师，他们的手艺并不是短短两三年时间就可以培养出来的，只有具备了10年以上功底的，才能做出高品质的茶具。

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