内蒙古农牧业进入五王闹三农阶段福建绣球
2022-08-26 08:21:26 檀州农业网
内蒙古农牧业进入“五王闹三农”阶段
对话内蒙古自治区农牧业产业化龙头企业协会常务副会长林永亮
作为国内畜牧业的重要产区，内蒙古羊产业的发展受到各方极大关注。首届中国(国际)牛羊肉产业大会召开前夕，本报专访了内蒙古自治区农牧业产业化龙头企业协会常务副会长林永亮，以期探究行业现状、发展规划及未来方向。底真真 /文
【机遇】内蒙古肉羊业面临重大发展契机
中国食品报冷冻产业周刊(简称冷冻周刊)：内蒙古现在的羊肉产业基本情况如何?
林永亮(简称林)：2013年内蒙古羊存栏数为8600万只，占全国存栏数的14%，居全国首位。其中绵羊存栏5500万只，山羊存栏3100万只。锡林郭勒、呼伦贝尔、巴彦淖尔、乌兰察布、赤峰占全区产量60%以上。主要品种有乌珠穆沁、苏尼特、呼伦贝尔等地方良种，以及育成的巴美肉羊、杜泊羊及察哈尔羊新品种。
目前，自治区已诞生了一大批全区知名羊肉品牌，以蒙羊、小尾羊、锡林郭勒、草原宏宝、蒙都、蒙元等为代表。
冷冻周刊：内蒙古大草原发展羊肉行业的主要优势有哪些?
林：内蒙古有13亿亩草场，这为我们发展农牧业提供了得天独厚的自然条件。内蒙古自治区以前游牧生活的历史渊源，也为发展农牧业提供了原始经验。
2013年政府提出8337发展思路，其中一条就是打造内蒙古农畜产品的生产加工输出基地，把我们的资源优势变成经济优势。今年自治区政府明确提出，通过几年努力，打造5个全国知名肉羊品牌，建设5家存栏100万只以上大型肉羊生产联合体，培育5家销售收入上10亿的领导企业。这标志着内蒙古肉羊产业将迎来重大发展契机。
社会和资本市场也已经向农牧业敞开大门，大家都看准了内蒙古大草原这个市场。
【挑战】资源优势转为经济优势面临三道坎
冷冻周刊：将上述资源优势转化为经济优势，面临哪些考验?
林：第一个是草原生态恢复问题，现在提倡草原生态文明，人工种草需要国家加大扶持。虽然现在也有每亩6元~10元的补贴，但是远远不够，尤其是在重点地区的补贴还需要加强。
第二个问题是牲畜的品种问题。比如赛诺羊业最近从澳大利亚进口活羊，优良品种的引进和改良，需要很大的成本。培养我们自己的品种，也需要很大的投入。
第三是动物防疫问题，包括药品的投入和基层的投入。基层投入上，防疫人员待遇相当低，几乎维持不下去。几万只牲畜就一个防疫员，从事这样的工作急需国家补贴投入。
【破解】提高行业组织化程度
冷冻周刊：传统农牧业向现代农牧业转型升级，这个过程有什么障碍?怎样解决?
林：主要是资本投入问题。很多金融机构如银行等进入羊肉产业发展体系，还有一些细节问题。
农牧户的思想意识问题也需要改进。过去是粗放养殖，质量和品种、标准都达不到现代化产业发展需求。这要靠适度规模化来发展，即家庭牧场。因为过度集中也不行，饲草供应跟不上，成本也高。所以应该把农牧民带入进来，形成利益共同体。
一是要提高农民的知识文化水平，二是提高他们的组织化程度，三是要转变他们的意识，过去自己养，现在可以让公司养。实现集约化、规模化，还需要龙头企业和合作社联合带动生产加工销售。
冷冻周刊：据了解，为了解决上述问题，自治区推出了羊联体概念，目前的效果如何?
林：现在已经有了很好的苗头，龙头企业带合作社，合作社带农户牧户，跟农牧户形成了利益共同体。龙头企业收购、屠宰、加工和销售，羊源问题由合作社组织农牧户。金融部门介入，通过龙头企业担保，给农牧户发放贷款资金。
政府 企业 农户 合作社 担保公司 银行六位一体的羊联体发展模式下，行业的组织化程度正在提高，已经初具规模。
【方向】打造行业标准，主抓品牌和渠道
冷冻周刊：业内人士认为，内蒙古农牧业发展进入到了原料为王、品种为王、资本为王、品牌为王、渠道为王的五王闹三农阶段，您怎么看?
林：五王闹三农的确已经在内蒙古形成，很多企业家也都已经认识到这个形势，在积极抢占机遇。
原料为王自不必说，内蒙古草原面积和羊存栏量全国第一;品种为王，企业正在积极引进、杂交改良;资本为王指的是金融业的介入，目前15家银行已经进入我们行业。最后，现在主要抓品牌和渠道，把高质量的内蒙古羊肉卖上高价钱。
冷冻周刊：以内蒙古肉羊行业现有的发展形势来看，您认为行业未来的发展方向是什么?
林：羊肉行业要制定标准，内蒙古的标准要高于国家标准，充分体现内蒙古羊肉的优势。
现在，国家只有卫生条件和防疫条件等基础标准，没有草原羊和育肥羊养殖、加工标准。而且，山东、河北的羊跟内蒙古羊不一样，我们要打造内蒙古草原羊的标准，以及内蒙古农区圈养羊的标准，通过制定标准，规范行业，打出品牌，确保优质优价，真正实现草原羊的价值。