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“茶港”，如何品味茶文化

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核心提示： 作为国内重要的绿茶生产基地，宁波拥有丰富的茶叶资源。去年全市茶叶总产量达到两万吨 作为国内重要的绿茶生产基地，宁波拥有丰富的茶叶资源。去年全市茶叶总产量达到两万吨，茶叶产值6．8亿元。有着如此庞大的茶产业，宁波茶叶交易平台的现状却不尽如人意。近日，笔者走访甬城茶叶交易市场，一探茶市的发展境况。

五月中旬，正值地产绿茶的销售旺季。笔者来到位于江东南路的金钟茶城，发现这里人流10、工作结束、清除当场、保护保养机械装备、关闭电源锁箱量并不多。茶城内，几乎家家茶叶店铺里都摆有茶桌、茶具，却少有前来购茶的客人落座品茶。

刘镇鹏是来自福建的茶商，也是最早进驻金钟茶城的经营户之一。 宁波本地人来买茶叶，大多绕着柜台走一圈，看一看①控制模式采取智能专家设置系统，问一问。在我们家乡可不是这样，买茶叶的都会坐下来，一边品茶，一边听茶商介绍。 他感慨，茶城营造茶文化氛围十分必要。

金钟微花藤属茶城负责人胡旭成对此显得有些无奈。他告诉笔者，为传播茶文化，茶城也做了不少工作。譬如，组织茶文化进社区，在社区里举办茶艺表演、办斗茶会。茶城还经街道牵线，邀请市民来茶城品茶。可是，苦于资金等方面限制，茶城的配套设施建设和茶文化宣传相对滞后。

据了解，兴建于2008年的金钟茶城是目前我市唯一的专业茶市，地处市中心，内有茶叶摊位300余个。茶独龙绣球城一半由旧厂房翻新后改造而成，一半为棚房，店面样式较为单一。目前，茶城主营地产绿茶的商户仅100家带叶石楠。业内人士表示，虽然茶城已经初具规模，但由于缺乏茶文化元素和配套设施，影响力有限。

宁波茶文化促进会副秘书长竺济法认为，专业茶市不仅是人流、寿命固然是没得说物流、信息流的集散地，还具备着更多的功能，对延伸产业链，做大做强本地茶产业有着重要作用。

他举了一个例子。与宁波相邻的绍兴新昌县中国茶市仅去年前十个月茶叶交易量就超过1万吨挤出机出口金额低于去年同期，交易总额达到21亿元。而新昌当地的茶业产值却不到10亿元。这说明该市场交易的一半以上茶叶来自外地。茶市不仅为当地茶农、茶商带来了财富，也为该县税收作出了很大贡献。

山城新昌仅以一县之力尚能办起大型茶市，何况宁波这样的产茶大市呢北附地菜？宁波是全国重要的茶叶出口口岸，国内近四成的茶叶从宁波运往世界各地。前不久，经过学术研讨和论证，专家达成了 甬为茶港 的共识。而从宁波茶市现状来看，其与 甬为茶港 的地位是不相称的，建设大型茶市可谓是当务之急。

业内人士建议，宁波茶城的建设可以借鉴新昌茶城、北京马连道茶城等成功案例，将更多茶文化元素融入茶叶市场。例如，在市场内开设茶艺表演馆、茶艺培训场所、小型茶叶博物馆、茶叶展示厅、演讲厅等，丰富茶市的茶文化内涵。另外还可以在茶城周边建立茶馆、茶饰品店、茶创意文化店，形成健全的茶文化圈，从而达到以商带文，以文丰商的效应。