高营养作物食用安全吗遵化

高营养作物食用安全吗？

以番茄为例。目前市面上的番茄品种十分丰富，玲琅满目，有大小之分、颜色之分、形状之分。植物本身的特性、野生植物类型、地球气候和生态条件变化以及人工选育等造就了番茄的多样性。

再以彩椒为例。彩椒是由于含有不同类型的花青素，才表现为丰富的颜色。彩色辣椒是天然存在的，只是过去未大面积种植，普通消费者很少见到。

吃得越多越好吗?

A：控制摄入总量并非多多益善

食品的基本属性是为人类提供生命活动所需的基本营养物质，这种属性直接影响着人类的生命和生活质量。随着人类文明的不断发展，人们不仅仅满足于食品可以提供给维持人体基本正常生理活动的必需营养物质的需求，还希望在一定程度上挖掘食品能够具有促进和改善人体健康的功能，正是在这种需求下各种高营养价值作物应运而生。

高蛋白、高黑色素、富含硒等是富硒黑花生的营养声称，主要针对食品中营养成分含量，传递营养素含量的多寡或者特点。高营养作物的高营养价值是不可否认的，但也要根据人体需求及营养摄入总量选择品种，再好的东西也不是吃得越多越好。

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