拒绝单一色调饭团也要玩出新花样韩志国

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彩蔬三文鱼饭团

孕期

▲三文鱼含有DHA，对胎儿脑部发育有良好的帮助。

材料：

细香葱末1大匙、三文鱼1小块、盐适量、香松适量、黄椒1/5块、红椒1/5块、热白饭2碗、白胡椒粉适量。

做法：

1.将红椒、黄椒与葱洗净，擦干水分后切成细丁备用。

2.三文鱼洗净，抹盐后放入平底锅煎熟，再剥成细块。

3.白饭放入三文鱼块和调味料拌匀，继续加入红椒丁、黄椒丁、葱末拌匀。

4.把做法3放入饭团模型中压紧，倒扣出来就会成为美丽可口的饭团。

Point:

1.建议选择小型的红椒与黄椒，吃起来才比较会有薄、脆、甜等口感。

2.选购红椒与黄椒时，应以表皮无裂纹，且皮质饱满为佳。

3.如果没有模型，也可以直接当成三文鱼炒饭食用。

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