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扬州首批绿杨春本土红茶正式问世车前科

2022-07-18 11:59:13  檀州农业网

扬州首批绿杨春本土红茶正式问世

【导语·中国茶叶网】近年来,随着西湖龙井涉红后,红茶在当地迅速崛起,掀起一阵红茶热。这也为扬州绿杨春发展提供了借鉴。近日,记者从仪征绿杨春茶叶协会获悉,采用本土绿杨春原料制作的首批本土红茶正式问世。不过,对于绿杨春涉红,业内却褒贬不一。

我们是扬州首批推出本土红茶的企业,首批红茶产量只有100斤左右,以朋友品尝为主。仪征某茶业园的负责人介绍,这两年红茶十分红火,为此,他们早就谋划制作红茶,并请来专业做红茶的师傅,如果今年市场反响好,明年将大规模生产红茶。虽然采用绿杨春的原料制作,但既然是红茶,当然不能用绿杨春的品牌,所以要将这批红茶重新命名。

据悉,相比绿茶,红茶的制作技艺更复杂。红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

对于首批出炉的本土红茶,一位品尝过的仪征绿杨春茶叶协会相关人士评价,色、香、味、形上尚可,*不足的是味上欠缺。当然不能刚问世就要求过高,希望慢慢做出精品。<峨眉楠/p>

意图开发利用夏秋茶

仪征绿杨春茶叶协会相关人士介绍,这两年红茶十分红火,特别是金骏眉等红茶走红后,喝红茶似乎成为一种潮流,特别是绿茶*的西湖龙井涉红后,市场上形成了一股红茶热,而扬州品牌绿杨春目前在这块是空白。

这批红茶原料选取的是春横蒴苣苔茶后期原料。仪征某茶业园的负责人介绍,他从去年开始就考虑推出绿杨春红茶产品。目前推出西疆岩蕨的这批红茶台北杜鹃原料如果做绿杨春销售的话,售价不过180元/斤,而制作成功夫红茶后,一斤售价可以达到五六百元。

如果红茶推广后反响不错,可以带动更多的茶企涉及红茶生产。彭云介绍,目前仪征有5万亩茶园,春、夏、秋三季都可产,但加工、销售的基本是春茶,夏秋茶几乎无人采摘、加工,几乎是荒废掉的。平均每年可利用的春茶只有40天左右,其他季节几乎都荒废。彭云介绍,制作红茶之后,有望拓展茶农的收入,使得一亩茶园的产值提高五六千元的收益。

不过,也有业内人士表示,春茶一般没有病虫害,基本不用农药,而夏秋茶需要用到农药。以夏秋茶为原料加工的茶叶,在成分的理化指标上较难把控。所以要采用夏秋茶为原料制作红茶,对品质的要求更高。

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