张掖市市场监管局安排部署“两节”期间食品安全守护行动

2022年元旦、春节将至，为全面贯彻落实食品安全四个最严要求，统筹做好新冠肺炎疫情防控和节日期间食品安全监管工作，切实保障人民群众 舌尖上的安全。近期，张掖市市场监督管理局专门安排部署加强两节期间食品安全监管工作。

一、全面落实食品监管和疫情防控双向责任。放假不放监管、放假不放保障。逢年过节，大宗食品、地方特色食品消费量大，就餐聚餐频次多、人员多，食品安全风险增大，市、县区市场监管部门切实提高食品安全的政治自觉，以人民为中心，落实食品安全和疫情防控职责，精心组织开展两节食品安全专项检查督查，严厉打击各类食品违法违规行为，确保不发生重大食品安全事件，确保节日期间人民群众 舌尖上的安全。

二、加大食品安全和疫情防控监督检查力度。紧盯重点区域、关键环节和大宗食品，特色食品等节日热销食品，全面排查风险隐患，督促食品生产经营主体落实疫情防控措施，建立健全健康防护制度，做好常态化疫情防控工作。着力抓好食用农产品批发市场、集贸市场、商场超市、校园及校园周边、城乡结合部等重点场所的监督检查工作，督促食品经营者严格落实索证索票和进货查验制度，坚决做到不进、不销、不存无合法来源及来源不明食品，严厉查处销售三无、过期、腐败变质、假冒伪劣食品等违法违规行为。深入开展农村食品安全治理整顿，规范农村食品进货查验、贮存运输和配送销售行为，严防农村市场成为假冒伪劣食品的卸货场和集散地。持续做好制止餐饮浪费，推广光盘行动、落实公夹公勺制度，培养文明用餐习惯。加强承办年夜饭餐饮服务单位和农村自办宴席的监督检查力度，督促餐饮服务单位严防食品交叉污染，严禁超范围经营、超能力接待，违法添加、超限堇叶苣苔量使用食品添加剂等行为。按照 非必要不举办原则，严控团拜、年会等活动的聚餐。举办5桌以上宴会等聚餐活动，提前向属地社区、村（居）委会报备，家庭聚餐聚会等不超过10人。

三、加强特殊食品监督检查。持续深入开展保健食品行业专项清理整治行动，严厉打击保健食品违法宣传营销、夸大保健食品功效、欺诈误导消费、非法营销等行为。加强广西山蓝冷藏冷冻食品质量安全及疫情防控工作。全面排查检查冷藏冷冻食品安全管理制度落实情况和质量安全状况，常态化开展冷冻肉品、水产品等重点生产经营场所和冷链物流环节风险隐患排查，按照省市疫情联防联控办公室部署要求，强化人物同防，进一步加强进口冷链食品输入风险管控，引导冷链食品经营者严格落实清洁、消毒、通风、个人防护等防疫措施，全面做好常态化疫情防控和食品安全监管工作。严查三证（检疫合格证明、核酸检测合格证明以及消毒单位出具的消毒证明），实施三专（专用通道进货、专区存放、专区售卖）管理，做到四个不得（没有检疫合格证明、核酸检测合格证明、消毒证明、追溯信息的不得上市销售）。

四、加大食品违法生产经营行为的打击力度。持续保持高压态势，严肃查处食品生产、销售和餐饮服务环节、食用农产品、食盐、乳制品、保健食品等方面存在的各类违法违规行为，严厉打击制售劣质食品、山寨食品，掺假掺杂等违法行为，从严从快查处非法添加、虚假宣传以及制售假冒伪劣食品的违法行为，涉嫌犯罪的一律移送公安凉山羊茅机关追究刑事责任。

五、做好应急值守和信息报送工作。严格执行24小时值班和领导带班制度，合理安排人员值守，保持联络通畅，做好食品安全事故事件的应对准备工作。畅通12315投诉举报渠道，认真对待和及时处置群众反映的食品安全问题，做到有诉必应、有诉必查、有诉必回，切实维护消费者合法权益。密切关注舆情动态，加强信息分析研判，及时发现倾向性、苗头性事件和问题。对突发食品安全柳叶水麻事故事件，第一时间组织核查处理，做到反应灵敏、响应快速、处置有效、上报及时，最大限度降低危害，防止事态蔓延升级。因瞒报、漏报、迟报造成严重后果的，坚决追究相关人员的责任。