肉馅白菜卷肉馅白菜卷的做法岳西薹草
2023-02-08 17:45:15 檀州农业网
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1、超级美味的白菜卷，让最平凡的大白菜也高大上起来。一口咬下去，清甜爽口的白菜卷着鲜美多汁的肉末，会让你一口就爱上它。肉酿白菜卷的做法有哪些。肉酿白菜卷的做法篇一：。猪肉、香菇、木耳、盐、生抽、蚝油、生粉、蒜蓉。准备食材：白菜，猪肉(最好肥瘦相间)，黑木耳，大蒜，香葱，辣椒(可要可不要)，淀粉，生抽，蚝油。
2、白菜洗净，在白菜帮较硬的.地方横切断。猪肉剁碎，较硬的白菜帮切末，黑木耳切末，蒜切末，葱切碎，辣椒切碎。准备一个大碗，把肉末，白菜帮末，黑木耳末，一半的辣椒碎放入碗里，加入适量盐，生抽和蚝油。搅拌均匀，腌制半小时以上，让肉馅更入味。锅内放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子煮一分钟左右。铺上一张白菜叶子，放上肉馅(肉馅的量可随意)。
肉馅白菜卷相关拓展
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肉馅白菜卷的做法
依次包好的白菜卷。依次包好的白菜卷用蒸锅隔水蒸20分钟。蒸好的白菜卷盘子里会多出好的水。把淀粉倒入一个饭碗中，加入清水，调成水淀粉。(我这里调多了，只要一点点就好)。锅内放入适量油开小火，放入蒜末炒香。大蒜爆香后倒入蒸白菜的水和辣椒碎，加一点生抽，蚝油，一点点盐和鸡精，再倒入一点点调好的水淀粉勾芡，芡汁勾好后关火。
关火后加入香葱拌均。将芡汁淋在白菜卷上即可。肉酿白菜卷的做法篇二：。猪肉、香菇、木耳、盐、生抽、蚝油、生粉、蒜蓉。把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切。木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末。加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味(可戴上一次性手套抓拌)。锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用。
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