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风险收益不对称蛋鸡散养户利润偏低毛翠雀花

2022-07-20 01:08:25  檀州农业网

风险收益不对称 蛋鸡散养户利润偏低

在中国鸡蛋产业链各环节中,蛋鸡养殖环节利润最低,风险收益极不对称。在正常的鸡蛋供给条件下,蛋鸡散养户根本无法得到鸡蛋价格上涨的好处。  企业数量和产能构成  中国鸡蛋产业链由大约1.5万家饲料企业、150家祖…   在中国鸡蛋产业链各环节中,蛋鸡养殖环节利润最低,风险收益极不对称。在正常的鸡蛋供给条件下,蛋鸡散养户根本无法得到鸡蛋价格上涨的好处。

企业数量和产能构成

中国鸡蛋产业链由大约1.5万家饲料企业、150家祖代蛋种鸡场、2000余家父母代蛋种鸡场、2万家孵化场、45万个规模以上蛋鸡养殖场、30万家大中型流通终端和约1500余家初、深蛋品加工企业构成。

中国饲料生产环节产能约为2.3亿吨;目前祖代蛋种鸡环节产能过剩,能生产父母代蛋种鸡约4500万套;父母代蛋种鸡环节产能同样过剩,可年生产蛋雏鸡30亿只;家禽孵化环节产能过剩严重,年可孵化鸡苗约为170亿枚;中国蛋鸡养殖户众多,蛋鸡养殖能力伸缩性较强,估计约为30亿只;蛋品初、深加工产能同样过剩,约为1000万吨,产能利用率约为55%。

各环节市场力量对比

中国鸡蛋产业链各环节中,饲料环节排名前10位饲料企业的产量约占全国饲料总产量的比重为34.6%;祖代蛋种鸡环节前10名企业市场份额达到了87%;父母代蛋种鸡环节前10名企业种鸡养殖量约占全国养殖量的24%;蛋鸡养殖环节和蛋品加工环节前10家企业市场份额仅为2%。

从各环节前10家企业的市场力量来看,祖代蛋种鸡环节市场集中度最高,市场力量最强大,后进入者将很难向它们发起挑战;父母代蛋种鸡市场集中度和市场力量一般,仍具备整合机会;大型饲料企业的市场布局已经基本完成,市场力量较强,并且蛋鸡配合饲料供需比较稳定,一些一体化蛋鸡企业有自己的配套饲料厂;蛋鸡养殖环节和蛋品加工环节市场集中度偏低,市场力量较小,进入这一环节需要考虑避开已有的区域一体化企业存在的地区,或者与其合作。

各环节成本和利润构成

中国蛋鸡产业链各环节成本中,蛋鸡养殖环节成本比例最高,约为95%;孵化场环节成本比例最低,约为62%。产业链各环节平均成本比例约为80%。利润方面,毛利润率以孵化场环节最高,约为38%;蛋鸡养殖环节毛利润率最低,约为5%。各环节的平均毛利润率约为20%。孵化场利润高是因为鸡苗价格总体较高所致。

各环节风险收益对比

综合中国鸡蛋产业链各环节面临的风险,发现禽流感疫情对中国鸡蛋产业链各环节产生了巨大的影响,其次是鸡蛋价格波动的风险也会波及产业链各环节,但影响不一。受价格波动风险影响最大的是蛋品加工和养殖环节,鸡蛋价格上升,蛋品加工企业收购成本上升。蛋鸡养殖环节利润最低,风险收益极不对称。在正常的鸡蛋供给条件下,蛋鸡散养户根本无法得到鸡蛋价格上涨的好处。但随着市场蛋鸡一体化养殖的发展,企业会给加盟农户保底利润,但其利润率仍然偏低。

饲料环节受原材料制约,收益也较低;鸡蛋流通利润总体平稳,抗风险能力较强;祖代蛋种鸡养殖很少亏损;父母代蛋种鸡养殖和孵化环节受鸡苗价格波动的影响,利润容易出现较大波动,但总体盈利情况不错。

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