大白菜如何晒干做酸菜大白菜如何晒干做酸菜好吃竹叶蕨
2023-05-05 21:45:30 檀州农业网
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1、腌制大白菜酸菜怎么做好吃呢。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：菹菜者，酸菜也，即类似今天的酸菜，由此可见，中国酸菜的历史颇为悠久。下面是腌制大白菜酸菜做法一起来学习一下吧。食盐、白糖、菌粉。将大白菜用清水洗净对切成四片。
2、放入开水中焯烫三十秒至一分钟。捞出后沥干水分放凉。在干净的盆中加入适量的开水。搅拌均匀后放凉至三十五度左右。将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中。用机器中所带的盖压板压下去。将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面。把内胆密封好后放入机器。接通电源，按下酸菜键按钮，三天后，即可取出食用。起锅烧水，将白菜汆烫几秒捞起晾凉。
大白菜如何晒干做酸菜相关拓展
大白菜如何晒干做酸菜鱼
山东白菜洗净，对切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水分，在表面及叶片抹上适量盐，放入容器中静置至叶片变柔软，以清水清洗2次后沥干水分。红萝卜、白萝卜均洗净，去皮切丝。山东白菜之外的所有材料与所有调味料一起放入大盆中拌匀，再均匀填入山东白菜的叶片中并抹匀，放入密封容器中冷藏2天后即可。素炒白菜帮原料：白菜帮400克，酱油、醋、盐、姜丝、味精、油各适量。
将白菜帮洗净、控干水分，顺长切成条，锅中倒入油加热，倒入姜丝爆锅，随即倒入白菜，用旺火炒至半熟，再加上酱油、醋、盐略炒，然后加上味精即可出锅。醋熘白菜心原料：白菜心300克，水发海米50克，酱油、醋、味精、香油、湿淀粉、葱、姜末、油各少许。
大白菜如何晒干做酸菜好吃
大葱去皮,大蒜去皮,生姜去皮,均洗净,切成碎末。看本人爱好,可加明太。请问用大白菜做泡菜怎么做呢。白菜叶洗净,用手撕成小块(手撕比刀切的要好吃哦)。胡萝卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形状),放入容器中,放一层,撒一层盐,放满后,上置重物,停放过夜。再压出菜汁盐水,用清水洗净,控干。辣、鲜、脆,清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用。
请问用大白菜做泡菜怎么做呢。白菜叶洗净,用手撕成小块(手撕比刀切的要好吃哦)。胡萝卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形状),放入容器中,放一层,撒一层盐,放满后,上置重物,停放过夜。再压出菜汁盐水,用清水洗净,控干。辣、鲜、脆,清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用。用的怎样用,大白菜做泡菜啊。
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