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2023-09-07 20:44:30 檀州农业网

质量报告：2003年的假冒伪劣大盘点

2003年转眼间就快过去了，到年终免不了又要总结一下，盘点一番。与别的不同的是，昨日央视《每周质量报告》对假冒伪劣者的造假也总结了一下。希望在这个年末对你的购物生活有所帮助。

五种造假伎俩

五种造假伎俩之一：变废为宝

卷叶黄精

河北保定：垃圾纸变餐巾纸；河北文安：医疗垃圾变食用器皿；陕西榆林：黑心棉做防寒服。

五大造假兵法之二：借壳上市

山东：病死鸡做德州扒鸡；江苏：母猪肉做太仓肉松；浙江：敌敌畏加工金华火腿

五大造假兵法之三：偷梁换柱

四川成都：鸡精里不含鸡；吉林通化：鹿胎膏羊胎造；安徽蚌埠：果肉果冻里竟是人造“果肉”。

五大造假兵法之四：涂脂抹粉

山东滕州：墨汁染出“黑”木耳；湖南湘潭：“胭脂红”调小叶杨美味腊肉；湖南祁东：“食品绿”做红薯粉。

五大造假兵法之五：瞒天过海

安徽淮南：鲜速度快且精度高奶也能“早产”；安徽亳州：柴火料冒充中药材；河南郑州：葡萄酒不含葡萄汁

四大杀手

四大杀手第四位--硫磺

名列四大杀手第四位的是硫磺，硫磺燃烧能起漂白、保鲜作用，使物品颜色显得白亮、鲜艳，所以造假者在熏制中药材，卫生筷，竹笋里都用上了硫磺。熏制过程中残留的硫遇高温会生成亚硫酸盐，亚硫酸盐可是杀伤力巨大的致癌物质。

杀伤力：致癌

危害指数：三星

四大杀手第三位--防腐剂

亚硝酸钠、苯甲酸钠等防腐剂具有强腐蚀性，主要用来防止食物变质、发霉、变臭，还能够消除异味，造假者在加工劣质腊肉、腌菜等食品中大量加入上述这些防腐剂。误食过多防腐剂会烧伤肠胃、造成中毒甚至死亡，有的防腐剂也会致癌。

杀伤力：烧伤肠胃、造成中毒甚至死亡、致癌

危害指数：三星半

四大杀手第二位--双氧水

双氧水能B1.41起到漂白作用，成了造假者炼猪油、漂白卫生筷的好帮手。高浓度的双氧水有强烈的腐蚀性，高温下可与其他物质反应生成致癌物质。

杀伤力：具有强腐蚀性、产生化学反应会致癌

危害指数：四星

四大杀手第一位--雕白块

雕白块的主要作用也是漂白，所以加了雕白块的腐竹也好、米粉也好，颜色都四川槭会变得白亮，雕白块是一种剧毒物质，遇高温会分解出甲醛，有很强的致癌性，国家15年前就禁止使用雕白块。

杀伤力：剧毒物质，具有很强的致癌性

危害指数：五星

三个帮凶

帮凶之一 --淀粉

劣质火腿肠里淀粉掺假；无味豆粉掺进肉松。

帮凶之二--香精

不含鸡的鸡精用香精调味；香精调制各种口味的饮料；假葡萄酒：葡萄香精代替葡萄汁。

帮凶之三--色素

“食品红”浸腊肉；工业染料“嫩黄口”调制腐竹；各种色素染五彩果冻。