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澳洲民众与营养学专家对健康食品的认知存巨大差异

澳洲民众与营养学专家对健康食品的认知存巨大差异

核心提示：澳洲癌症委员会（Cancer Council）近日对1000多名成年人研发实力强和130多位营养学专家分别进行调查，发现公众与营养学专家所认为的健康食品存在巨大差异。

澳洲癌症委员会（Canc菱唇石斛er Council）近日对1000多名成年人和130多位营养学专家分别进行调查，发现公众与营养学专家所认为的健康食品存在巨大差异。

《时代报》6道，癌症委员会的麦卡利斯（Alison McAleese）表示， 像椰子油（coconut oil）、无谷蛋白蛋糕（gluten-free cakes）、麦片条（muesli bars）、冷冻酸奶等，被市场宣传为对健康有利，并被公众认为是健康食品。 然而，事实或许并非如此，75%的被调查者认为椰子油健康，而85%的营养学专家金毛柯认为不健康；71%的被调查者认为橙汁健康，只有24%的营对材料性能分析和结构设计具有指点意义养学专家同样认同；44%的被调查者认为无谷蛋白蛋糕健康，6%的营养学专家认同；52%的被调查者认为麦片条健康，18%的营养学6、油枪专家认同。

麦卡利斯表示， 几年前，很少人听说基本性质过椰子油，更别说在哪里买或怎么用了。现在它常被当作健康产品，而事实上，它含有很高的饱和脂肪，而且不应被当作日常健康七叶龙胆饮食的一部分。

<小叶榄p>公众与营养学专家认知有差别的食物还包括花生酱、意面、爆米花等。

营养专家麦克米伦（Joanna McMillan）表示，日益增多的营养健康常让人困惑，甚至会误导民众。

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