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承德县刘杖子乡越夏香菇走俏占北京八成市场份额刺轴榈

2022-08-24 13:53:18  檀州农业网

承德县刘杖子乡越夏香菇走俏 占北京八成市场份额

河北承德县刘杖子乡食用菌产业从2011年起,走过了“一年探索,二年成型,三年成势”的发展路径,依靠凉爽气候生产的越夏香菇与其它区域形成时间差,填补市场空白,目前已抢占北京近八成的越夏香菇市场份额。

9月4日,记者走访承德县刘杖子乡食用菌产业园区。刘杖子乡坐落于雾灵山脚下,地形狭长,山峦叠嶂,沿着狭长的公路前行,能看到的土地并不多,但可见一排排的香菇大棚沿着山脚而建。据介绍,刘杖子乡共有十个村,其中金厂村、陈家庄村等五个村都发展了香菇产业,成排的香菇大棚已经把这五个村子紧紧的连在了一起,形成一道独特的风景线。

刘杖子乡食用菌产业的领头人陈帅是当地陈家庄村土生土长的农民,因给北京中菌公司送木屑与食用菌结了缘,并从2009年开始陈帅在陈家庄村试种香菇。陈帅试种了许多品种的香菇,其中有一种名为“168”的新品种,在北京地区种植失败却在陈家庄村种植成功。“168”菇型好,品质好,出菇率高,有市场前景,这使陈帅有了在刘杖子村发展香菇产业的信心。后经当地政府支持和几位领头人的努力,2012年1月,北京中菌公司正式入驻刘杖子乡,注册了承德金历菌业有限公司,成立了承德县金历食用菌种植专业合作,当年就建设了金厂陈庄两个基地,规模达到500亩。刘杖子乡有了龙头企业,香菇产业园区的发展走向了正轨。

谈及刘杖子村发展食用菌产业的优势,陈帅说:刘杖子乡全乡耕地面积少,人均不足七分,适合走集约化经营。当地森林付费率高,林木资源丰富,对林木资源有序利用大有可为。气候冷凉,昼夜温差大,适合食用菌生长。工矿企业少,农村富余劳动力多。再加上农民增收渠道过于单一,农民渴望家乡就业的心情迫切。

陈帅介绍,为防止简易“作坊式”模式生产的菌种菌棒达不到要求及其他各类因素影响使菌农受到损失,中菌公司到来后,创新了生产管理模式。该公司采取统一租地、统一建棚、统一制种、统一制棒、统一管理、统一收购的六统一模式,规避了农民资金风险、技术风险和市场风险,公司利润公开透明,菇农感觉是在给自己种,后面又有强大的团体做后盾,农民的参与热情越来越高涨。中菌公司在北京新发地市场有固定摊位专门批发,可占北京近八成的香菇市场份额。

自打引进企业后,刘杖子乡高度重视发展食用菌产业并给予大力支持,积极推进“公司(合作社)+基地+农户”的生产经营方式,推广“产加销”一体化,完善了“粉料—装料—装袋—蒸料灭菌—接种—栽培—冷藏—废弃物综合利用”闭合式生产体系和园区内集种植、采摘、冷藏等为一体的生产模式,帮助申请打造了绿色、有机、无公害的“雾灵香菇”品牌,为拓展发展、转变方式、做大做强提供了有效支撑。目前,刘杖子乡香菇小区达到8个,遍布小西营、金厂、南大洼、窄道沟、陈家庄五个村。

有香菇棚室的五个村,农民可以通过“土地流转,入股分红,园区务工,租棚种菇”等多种方式增加收入。这几个村土地贫瘠,多数都是沙土地,跑水跑肥,如果种植玉米产量较低,每亩纯收入不足500元,200多户农民把部分土地进行流转后,每亩租金1000元,农民不用去地里干活就增加了收入。本地农民王文帅和陈帅通过投资成为股东之一,现在已经使原有资金翻一番还要多,陈家庄村和窄道沟村农民通过扶贫资金入股,每年得以稳定分红。初步计算,2014年香菇棚全部投入使用后,正常情况下,每加工一棒菌棒,从制种到加工棒接菌发菌每棒需要人工四角钱,生产管理期约需要人工费七角左右,这样生产1200万棒形成的工资性收入就1300万左右;园区可安排剩余劳动力800人,一般每月1800元工资,每年至少工作6个月,基地五个村一共有农户1200户,相当于每三家就能有一个人在园区打工,实现了农民向产业工人的转变。

据刘杖子乡唐文浮乡长介绍:这两年,我们能感受到这五个村的变化,穿的好了,交通工具改善了,笑声多了,村里打假拌嘴的少了,村里什么事都好办些了。本地农民从2012年起就有在园区内租棚种菇的,但是第一年只有5户10个大棚,而今,有46户农户自建棚达到了300亩,再加上租棚种的,本地农民养菇将达到60户400亩地,可增加纯收入800万元,使园区总共为本地农民增收2000万元以上。

金厂村村民王文光,第一年自己种了两个棚,收入了五万元,第二年种了五个棚收入12万元,今年养菇18万棒,预计盈利可达三十余万元。王文光告诉记者:“因为六统一的模式,让我真正赚到了钱,明年还准备继续扩大种植规模,抓住挣钱的机会。”

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