如何用白菜做炸丸子如何用白菜做炸丸子窍门敏感景天
2023-07-14 12:03:55 檀州农业网
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1、时间：:51:48来源：大众养生网。大白菜烧圆子是一种比较常见的食物，也是一种营养丰富其口感比较好的食物。无论是大白菜，还是圆子，对于人体而言，都是能够补充一些营养的。在制作大白菜烧圆子这种食物的时候，是需要掌握一定的技巧的。就为大家详细一下大白菜烧圆子的制作方法。猪肉末加鸡蛋、淀粉、面粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀，挤成小核桃大小的丸子，温油炸至丸子全部浮在油面且成金黄色，捞起备用。
2、葱、姜、蒜炒出香味，下入白菜心炒至断生，放高汤、丸子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火烧至丸子酥烂，放味精调好口味，用水淀粉勾芡，装盘。一定要将丸子炸透，等丸子全部浮在油面上才可以捞出。因为丸子中放的有盐，在烧制时要掌握好用盐的量。
如何用白菜做炸丸子相关拓展
如何用白菜做炸丸子好吃
人阅读白菜丸子是一种用白菜制作而成的食物，也是一种味道比较好的丸子。白菜丸子的做法有很多种，其中就有不少人喜欢吃炸白菜丸子。而炸白菜丸子也是有很多需要注意的地方的，否则炸出来的白菜丸子也不会特别好吃。炸白菜丸子怎么做比较好吃呢。猪肉(肥瘦)150克，小白菜200克，。花椒2克，盐3克，黄酒5克，味精1克，大葱5克。
将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅。小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用。锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
如何用白菜做炸丸子窍门
白菜猪肉丸子是人们爱吃的食物，可以学习做法，自己做好吃的家常白菜猪肉丸子。下面是小编为你整理的白菜猪肉丸子的做法，不妨一起动手试试吧。将肉末放入大碗，放生抽2小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、料酒1小匙，用手搓拌均匀，然后用力甩十几至二十次。将大白菜切丝后再把刀转90切，把菜切成粒，放入另一大盆，葱切成粒。
放盐2小匙入菜碎里，用手抓均匀至出水，把水倒掉。再将菜碎冲洗，用网筛捞起菜碎，用手挤干水分。姜切成末，在菜碎盆里倒入姜末1小匙，与菜碎混合。此时把分量与肉末差不多量的菜碎放入肉末的盆里，加1大匙玉米淀粉、盐1/2小匙，用手搅拌均匀。锅放水，放入些菜叶，大匙装满肉，用手搓成球。水开后将肉球轻轻放入沸水里，开中大火，等肉球浮起再煮片刻，切开一个肉球察看内里是否熟透，这样就比较稳妥了，再在出品的碗里盛上些汤和菜，把肉球放在上面，撒上葱花，得嘞。
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